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Murielle et Christophe Duguin
49, place du Général de Gaulle - 37500 Chinon
Tel-fax : 02 47 98 08 08
Ouvert du mardi soir au dimanche midi
PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE
protocole législatif pour recevoir du public
RESERVATION FORTEMENT CONSEILLEE
EN RESPECTANT LES HORAIRES D'ARRIVEE
chapeau.rouge@club-internet.fr
Stationnement vivement conseillé
sur le parking de la Brêche
Ou sur le parking du Château
puis descendre par l'ascenceur.
Nos producteurs et leurs produits
Légumes de Justin RAIMBAULT
Installé sur Marçay à 6 km de Chinon
"Le Moulin des Mées"
Justin nos livre ses légumes de saison / truffes
Maraichage en plein champ / Microferme
ns Sauvages du Bassin de Loire : silure, mulet, alose, lamproie, anguille, sandre.
AB PÊCHERIES DE LOIRE
Gilles Bégaud
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Diamant noir de Touraine : Tuber mélanosporum du 21 décembre au 15 février.
Dans le Richelais, il y a un siècle, la trufficulture était florissante.
Marché aux truffes de Marigny Marmande
Les 21 et 28 décembre
Les 2 e et 4 e samedis de janvier et le 2e samedi de février de 9h à 13h.
Safran de Touraine Au sud de l'Indre-et-Loire
Stigmates des fleurs du Crocus Satirus : épice exceptionnelle qui révèle la subtilité des poissons de Loire.
Les Safraniers de Touraine
Notre Safrannière : Valérie Raineau www.safrandeval.fr
Poires tapées de Rivarennes
Spécialité culinaire originale et reconnue, la poire tapée est un fruit séché traditionnellement au four à bois, mode de conservation de la poire hérité de l'époque où la marine de Loire battait son plein.
de Mme Herin à Quinçay - Rivarennes .
Magazine Terres des Chefs Maitres Restaurateurs
mais aussi la 
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