ViaBloga2019-04-19T07:46:47ZChristophe Duguin LES VIGNERONS DANS LA VILLE
Salon des Vins de Chinon
Nous recevrons pour le dîner
Philippe Richard, viticulteur à Huismes
pour vous parler des vins de l'AOC Chinon
et de son domaine.
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/sans-titre-22019-04-12T21:24:09Z2019-04-19T07:46:47ZLES VIGNERONS DANS LA VILLE
]]>Qu'est ce qu'on a encore fait au Bon DieuChristophe Duguin Vous souhaitez revivre l'ambiance du film sur la principale place de Chinon ...
Chinon, la ville qui vous fait aimer la France ....
Qu'est ce qu'on a encore fait au Bon Dieu ?
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/qu-est-ce-qu-on-a-encore-fait-au-bon-dieu2019-02-06T14:00:19Z2019-03-14T17:08:36Z
Chinon, la ville qui vous fait aimer la France ....
]]>FETE DE LA TRUFFE CHINONChristophe Duguin FETE DE LA TRUFFE A CHINON
La Fête de la Truffe
sera célébrée, pour la
4e
édition
, le
samedi 12 janvier
2019 à
Chinon
. Organisé par le Syndicat de la Truffe Rabelaisienne, cet événement festif propose une série d'animations autour de la place de l'hôtel de ville,
de 10h à 17h
. Au programme, démonstrations de cavage, visites de truffières, initiation avec un chef-cuisinier, dégustations animées, découvertes de produits artisanaux truffés, dressage de chiens et présentation de chênes truffiers. De nombreux ateliers ludiques permettront de découvrir la truffe, sa culture, sa gastronomie, mais aussi son écologie et son histoire avec une présentation complète de la filière, de ses acteurs et de ses techniques. Restaurateurs et commerçants s'associent à cette célébration avec leurs créations truffées, le temps du repas.
Le Chef vous propose
à déguster sur place :des Verres de Velouté de Volaille truffé,
à empoter :
Bocaux de veloulté de Volaille truffé
Brie de Meaux truffé
au Restaurant sur réservation Menu autour de la Truffe
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/fete-de-la-truffe-chinon2019-01-12T11:34:36Z2019-01-03T08:30:15Z FETE DE LA TRUFFE A CHINON
La Fête de la Truffe sera célébrée, pour la 4e édition, le samedi 12 janvier 2019 à Chinon. Organisé par le Syndicat de la Truffe Rabelaisienne, cet événement festif propose une série d’animations autour de la place de l’hôtel de ville, de 10h à 17h. Au programme, démonstrations de cavage, visites de truffières, initiation avec un chef-cuisinier, dégustations animées, découvertes de produits artisanaux truffés, dressage de chiens et présentation de chênes truffiers. De nombreux ateliers ludiques permettront de découvrir la truffe, sa culture, sa gastronomie, mais aussi son écologie et son histoire avec une présentation complète de la filière, de ses acteurs et de ses techniques. Restaurateurs et commerçants s’associent à cette célébration avec leurs créations truffées, le temps du repas.
Le Chef vous propose à déguster sur place :des Verres de Velouté de Volaille truffé,
à empoter :
Bocaux de veloulté de Volaille truffé
Brie de Meaux truffé
au Restaurant sur réservation Menu autour de la Truffe
]]>Terres des ChefsChristophe Duguin
Terres des Chefs les Maitres Restaurateurs
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/terres-des-chefs2017-07-21T10:41:24Z2017-07-21T17:46:27ZTerres des Chefs les Maitres Restaurateurs
]]>Terrine de Foie Gras à la Poire TapéeChristophe Duguinhttp://auchapeaurouge.viabloga.com/news/terrine-de-foie-gras-a-la-poire-tapee2017-07-20T12:11:56Z2017-07-21T13:26:09Z]]>Glace au SafranChristophe Duguin
Glace au Safran
Reportage sur le Safran en Chinonais.
credit photo et reportage : Aurore Poveda Chinon-Tourismehttp://auchapeaurouge.viabloga.com/news/glace-au-safran2016-11-29T20:27:08Z2016-11-30T17:20:34Z Glace au Safran
credit photo et reportage : Aurore Poveda Chinon-Tourisme]]>TOURAINE GOURMANDEChristophe Duguin TOURAINE GOURMANDE
Festival des Chefs au Vinci à Tours
pour la sortie du nouveau guide 2016-2017
ou sur
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/touraine-gourmande2016-04-27T10:30:09Z2016-04-27T11:06:28ZTOURAINE GOURMANDE
Festival des Chefs au Vinci à Tours
pour la sortie du nouveau guide 2016-2017
ou sur
]]>Artisan d'un Jour Christophe Duguin
Artisan d'un Jour
Dans le cadre de la Semaine nationale de l'artisanat, des élus ont été conviés
à se mettre quelques heures dans la peau d'un artisan. Une plongée réussie
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/artisan-d-un-jour2016-03-18T16:46:56Z2016-04-05T14:25:15ZArtisan d'un Jour Dans le cadre de la Semaine nationale de l’artisanat, des élus ont été conviés à se mettre quelques heures dans la peau d’un artisan. Une plongée réussie
]]>Marché aux Truffes de Marigny MarmandeChristophe Duguin
En pays de Richelieu,
à Marigny Marmande venez découvrir les produits de Touraine
et les Truffes de Touraine, la Méléno Sporum y est Reine ...
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/marche-aux-truffes-de-marigny-marmande2015-12-19T20:16:58Z2015-12-19T10:36:18Z
En pays de Richelieu,
à Marigny Marmande venez découvrir les produits de Touraine
et les Truffes de Touraine, la Méléno Sporum y est Reine ...
]]>Vignes Vins Randos Christophe DuguinVIGNES VINS RANDOS 6 et 7 Septembre 2014
Rando de Chinon avec Démonstrations Culinaires
inscrivez vous .... Le chef vous présentera sa recette Poissons de Loire au Cabernet Franc
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/vignes-vins-randos2014-07-01T12:18:48Z2014-07-01T12:18:48ZVIGNES VINS RANDOS 6 et 7 Septembre 2014
Rando de Chinon avec Démonstrations Culinaires
inscrivez vous .... Le chef vous présentera sa recette Poissons de Loire au Cabernet Franc
]]>Le Printemps des Poêtes 2014Christophe Duguin16e Printemps des Poètes.
Pour cette occasion Jean Jacques Martin nous a mitonné un Poème Gourmand !
Jean Jacques Martin diplomé de l'école des beaux arts de Tours, est devenu tour à tour
affichiste, écrivain, gastronome, peintre, fouacier, ...mémoire vivante de notre Rabelaisie.
Il est aujourd'hui un des fervents Ambassadeur de notre Touraine Ligérienne.
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/le-printemps-des-poetes-20142014-03-21T17:39:30Z2014-07-16T08:00:39Z16e Printemps des Poètes.
Pour cette occasion Jean Jacques Martin nous a mitonné un Poème Gourmand !
Jean Jacques Martin diplomé de l'école des beaux arts de Tours, est devenu tour à tour
affichiste, écrivain, gastronome, peintre, fouacier, ...mémoire vivante de notre Rabelaisie.
Il est aujourd'hui un des fervents Ambassadeur de notre Touraine Ligérienne.
]]>DETOURS EN FRANCE Christophe DuguinSeptembre 2013
Rencontre , sa recette, son carnets d'adresses....
http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/detours-en-france2013-09-15T10:25:13Z2014-12-10T19:04:26Z
Rencontre , sa recette, son carnets d'adresses....
]]>portes ouvertesChristophe Duguin
Les 5,6, 7 Avril 2013, à l'occasion des effervescences artisanales,
nous vous ouvrons nos portes avec Valérie Raineau de la Tour St Gelin
pour vous faire partager des recettes autour du Safran de Touraine...
Nous vous prêtons le tablier et vous repatirer avec des recettes de Safran....
et divers cadeaux....
Ateliers de 9h30 à 11h00 Sur réservation au 02 47 98 08 08
Voici quelques photos
http://www.facebook.com/christophe.duguin#!/media/set/?set=a.270278739773742.1073741825.100003748550586&type=3http://auchapeaurouge.viabloga.com/news/portes-ouvertes2013-03-19T20:01:59Z2013-03-19T20:04:16Z
Les 5,6, 7 Avril 2013, à l'occasion des effervescences artisanales,
nous vous ouvrons nos portes avecValérie Raineau de la Tour St Gelin pour vous faire partager des recettes autour du Safran de Touraine...
Nous vous prêtons le tablier et vous repatirer avec des recettes de Safran....
et divers cadeaux....
Ateliers de 9h30 à 11h00 Sur réservation au 02 47 98 08 08
Voici quelques photos